Recette du magret de canard au miel
Le magret de canard est un filet de viande maigre obtenu à partir de la poitrine de canard engraissé (un peu à l’instar du foie gras). Le canard est une viande noble et très prisée qui fait aujourd’hui partie des habitudes alimentaires de nombreux amateurs de bons plats. Ses qualités nutritionnelles concourent également à élargir sa réputation et les habitués de bonnes viandes savoureront sans se lasser cette viande. De plus, comparé aux autres viandes nobles, le magret de canard est plutôt bon marché, et vous ferez des heureux lors de vos repas de famille ou entre amis.
Le magret de canard peut être cuisiné sous diverses formes et il existe une multitude de recettes de cuisine, néanmoins voici la meilleure de toute :
Comment faire un magret de canard au miel ?
Le magret de canard au miel est une recette facile, assez onéreuse mais très savoureuse.
Ingrédients
Pour sa réalisation vous aurez besoin pour quatre personnes de :
- 4 magrets de canard
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à café de vinaigre balsamique
- Du sel
Recette
🕐 Le temps de préparation et de cuisson est de 30 min.
- Tout d’abord faites cuire les magrets dans une cocotte à feu vif pendant environ 5 min de chaque coté,
- Mettez les ensuite dans un four enveloppé dans du papier aluminium,
- Versez le mélange de miel et de vinaigre balsamique dans la cocotte qui a servi à cuire les magrets,
- Sortez les magrets du four,
- Découpez-les et trempez les dans la sauce obtenue du mélange miel et vinaigre balsamique.
Le magret de canard au miel, un vrai délice !
Votre magret de canard au miel du Yemen est prêt et vous pourrez le déguster avec l’accompagnement de votre choix.
ℹ Remarque : Cette recette peut être adaptée à un programme diététique en enlevant notamment la peau du magret de canard. Vous pourrez ainsi profiter des douceurs gustatives du magret de canard tout en faisant attention à votre ligne.
